El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1964 por la Comisión Mundial del Huevo durante su segunda conferencia Mundial. Dicha comisión está integrada por empresas y asociaciones de todas partes del mundo que se dedican a su fabricación, comercialización y todo lo que le... [ Leer más]
Un paladar gourmet se refiere a alguien que tiene un gusto refinado y sofisticado en la comida y aprecia ingredientes y preparaciones de alta calidad. La alimentación gourmet se relaciona con la búsqueda y el disfrute de alimentos y bebidas excepcionales.... [ Leer más]
Las campañas de promoción de los Alimentos de España impulsadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación bajo el eslogan “El país más rico del mundo” han recibido el reconocimiento de varios premios nacionales e internacionales. [ Leer más]
La cocina tailandesa es una de las más populares del mundo por su exquisitez, el contraste de sabores y uso de las especias, la frescura de los productos y los reducidos precios en comparación con los estándares occidentales. En 2011, hasta siete de los famosos platos tailandeses... [ Leer más]
El caviar cítrico es un producto gourmet obtenido a partir de unas pequeñas perlas de sabor intenso y refrescante que se extraen de la pulpa de las frutas cítricas. España se está lanzando a su cultivo porque es un producto innovador y de alta calidad que puede generar un... [ Leer más]
El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios Alimentos de España a los mejores vinos, los mejores quesos y la mejor bebida espirituosa con indicación geográfica de este 2023. Este último es un galardón de reciente creación que se otorga por... [ Leer más]
Madrid acogerá los días 22 y 23 de septiembre el festival gastronómico oríGenes, en el que son protagonistas los productores y que espera ser parte del cambio hacia una alimentación consciente basada en la estacionalidad y en el consumo y producción... [ Leer más]
El sushi es un plato de origen japonés que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se caracteriza por estar hecho con arroz condimentado con vinagre y acompañado generalmente de pescado crudo, aunque también pueden encontrarse opciones vegetarianas. A continuación, os presentamos algunos de... [ Leer más]
Los gofres, también conocidos como waffles en inglés, tienen su origen en Europa, específicamente en los Países Bajos y Bélgica. La historia de los gofres se remonta a la Edad Media, aunque han evolucionado a lo largo del tiempo. [ Leer más]
Alicante Gastronómica comenzará su quinta edición el próximo 29 de septiembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA) que se prolongará hasta el 2 de octubre. Gracias a un congreso que reunió el año pasado hasta 65.000 personas, Alicante se convertirá... [ Leer más]
La XLIX Feria Internacional del Ajo Morado de Las Pedroñeras (Cuenca) contará con una veintena de actividades el próximo fin de semana, desde del 28 al 30 de julio. [ Leer más]
España ha sido históricamente un país con una tradición rica en chocolate, y la producción y consumo de productos relacionados con el cacao han sido una parte significativa de la cultura española durante siglos. [ Leer más]
Cuando hace calor, es recomendable evitar ciertos alimentos que pueden ser pesados, calóricos o que pueden contribuir a la deshidratación. Aquí hay una lista de alimentos que se deberían evitar durante épocas de calor intenso: [ Leer más]
La cocina contemporánea ha experimentado un auge en la exploración de ingredientes exóticos de diferentes culturas y regiones. Estos ingredientes no solo aportan nuevos sabores y texturas, sino que también agregan variedad y emoción a los platos. A continuación, algunos de... [ Leer más]
Fruit Attraction, que... [ Leer más]
La bodega de Ribera de... [ Leer más]
Este plato es ideal para una comida o cena,... [ Leer más]
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La Torta del Casar cumple este viernes 25 de... [ Leer más]
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El aceite de oliva es un producto básico que... [ Leer más]
Según los informes, la producción de helado... [ Leer más]
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Madrid Fusión Alimentos de España,... [ Leer más]
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El precio del aceite de oliva puede... [ Leer más]
Los precios de los alimentos y las bebidas no... [ Leer más]
Un plato tradicional de la cocina china de la... [ Leer más]
Las Jornadas Buscasetas son organizadas por la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros Euro-Toques y cuentan con la colaboración de la Junta de... [Leer más]
Un arroz con gallineta que reinterpreta el Caldero de Tabarca se ha proclamado vencedor del V Concurso del Mejor Arroz del Mediterráneo de Alicante Gastronómica. Desde Ibi... [Leer más]
Pontevedra acogerá por séptimo año el evento Etiqueta Negra, una feria gastronómica dedicada a los productos gourmet gallegos. Tendrá lugar los días 11, 12 y 13... [Leer más]
La segunda edición de la Feria del Vino y el Mar (ViMar) se celebrará los próximos 13 y 14 de noviembre en la localidad fronteriza de Ayamonte. [Leer más]
La sexta edición del D*na Festival reunirá a los mejores chefs de nuestro país en la ciudad alicantina de Dénia, para rendir un homenaje al mar como elemento esencial de... [Leer más]
El Oktoberfest es un festival de cerveza muy famoso que se celebra anualmente en Múnich, Alemania. Aquí tienes una breve historia: [Leer más]
Kohei Hatashita y su paella de pato a la naranja ajopuerro son los ganadores del World Paella Day Cup 2023, un concurso que se celebró ayer en la plaza del... [Leer más]
Una marca de patatas inició un movimiento social para oficializar el reconocimiento del Día Mundial del Aperitivo, un paso más para poner en valor este momento de consumo tan... [Leer más]
La granola es un alimento que se compone principalmente de avena, frutos secos, miel y otros ingredientes como semillas y frutas deshidratadas.... [Leer más]
La cocina tradicional canaria es conocida por su rica herencia culinaria que combina influencias africanas, españolas y latinoamericanas. La cocina canaria es variada y... [Leer más]
Los días 1, 2 y 3 de marzo del 2024, Bilbao Exhibition Centre acogerá Gustoko, la feria de producto alimentario y gastronómico que convertirá el recinto... [Leer más]
Sarmale es uno de los platos más tradicionales de Rumanía, y suele servirse en ocasiones especiales como bodas y Navidad. Consiste en hojas de repollo rellenas de carne de cerdo, arroz y... [Leer más]
Este otoño vuelve GastroEbre. El certamen profesional dedicado a la cocina dulce, los postres y la... [Leer más]
Ante la pregunta de si nos gusta el chocolate, la respuesta suele ser siempre la misma: sí. Según los datos del Informe Anual 2022 elaborado por Produlce, de media cada... [Leer más]
Wine & Spirits’ ha publicado recientemente su Top 100 con las mejores bodegas del mundo, un ranking en el que aparecen bodegas de hasta 15 países... [Leer más]
Los cambios en los hábitos de consumo de los españoles en los últimos años han sido muy sustanciales. Tras la pandemia, nos hemos vuelto más diurnos, predomina “el... [Leer más]
El arroz volverá a ser uno de los grandes protagonistas en la V edición de Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’, que se celebra del 29 de septiembre al 2 de... [Leer más]
Taste Atlas es un sitio web y una aplicación que proporciona información detallada sobre platos, ingredientes y recetas de diferentes cocinas de todo el mundo. Ofrece... [Leer más]
El queso Cabrales ha logrado su tercer récord Guinness al venderse por 30.000 euros. El queso Cabrales es un queso azul originario de la región de Asturias, en... [Leer más]
Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, abre acreditaciones para su primera edición en Sevilla. [Leer más]
La cocina de aprovechamiento tamnbién llamada "trash cooking" se refiere a la práctica de cocinar utilizando ingredientes que normalmente se considerarían como desperdicio o... [Leer más]
Los alimentos más consumidos en los hogares españoles suelen incluir una variedad de productos tradicionales y modernos. Algunos de los alimentos más comunes en la dieta española son: [Leer más]
Es cierto que los océanos están experimentando una disminución en las poblaciones de peces en algunas áreas debido a la sobrepesca y otros factores. La sobreexplotación de los... [Leer más]
La moda de mezclar café y té es una tendencia en la que se combinan elementos del café y el té para crear bebidas únicas y diferentes. Esta mezcla puede involucrar la... [Leer más]
Las pulpeiras y pulpeiros de la parroquia de Arcos, en O Carballiño (Ourense), han conseguido batir un año más su propio récord de elaboración de la tapa... [Leer más]
Los cócteles son bebidas mezcladas que generalmente consisten en una combinación de ingredientes como licores, zumos de frutas, jarabes y adornos. Pueden ser alcohólicos o no alcohólicos,... [Leer más]
La cerveza es la bebida más transversal entre el público adulto y también la más consumida en hostelería. A pesar de que su consumo se ha desestacionalizado en los últimos años, la... [Leer más]
La gastronomía suele ser definida como el arte de preparar y degustar una buena comida, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las técnicas y los alimentos. La sostenibilidad, a... [Leer más]
Más de 20 profesionales participarán este año en la novena edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol que organiza el Círculo de Empresarios de Torremolinos... [Leer más]
La cocina que apuesta por preservar la biodiversidad y está guiada por un propósito social y transformador será el eje del programa de la próxima edición del Gastronomic Forum... [Leer más]
El whisky japonés Yamazaki es una de las marcas más reconocidas y prestigiosas de whisky producidas en Japón. Es elaborado por la destilería Yamazaki, que es parte de Suntory,... [Leer más]
Preparar una barbacoa de pescado puede ser una experiencia deliciosa. Aquí os dejamos algunos consejos para que la preparación sea exitosa: 1.- Imprescindible elegir pescado... [Leer más]
La gastronomía de los tacos es muy popular en todo el mundo y ha experimentado un auge en los últimos años. Los tacos son originarios de México y han sido parte de la cultura culinaria... [Leer más]
Las bodegas y el Consejo Regulador de Rioja ultiman los preparativos para celebrar del 10 al 13 de julio el certamen mundial en el que se anunciará el TOP 50 de los Mejores Viñedos y... [Leer más]
La nueva cocina española, también conocida como "cocina de vanguardia" o "cocina molecular", es una corriente culinaria que surgió en España... [Leer más]
La investigación gastronómica es un campo que se enfoca en el estudio y desarrollo de la gastronomía, entendida como el arte y la ciencia de preparar y presentar alimentos.... [Leer más]