Noticias Gourmet | Página 0

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Xantar y el Grupo Cuevas convocan una nueva edición del Concurso Gourmet para reivindicar la castaña en la cocina

El Grupo Cuevas y Xantar convocan de nuevo el Concurso Gourmet, que celebra este año su XIV edición en el marco del Salón Internacional de Turismo...

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Huesca acogerá la Gala de la Guía MICHELIN España 2027

La Guía MICHELIN presenta su nueva selección de restaurantes de España y anuncia las nuevas Estrellas y los premios especiales de la edición 2027.

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El horticultor Emilio Medina, Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Talento Joven

El Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Talento Joven ha sido otorgado a Emilio Medina, horticultor de Villalcázar de Sirga (Palencia) e impulsor de La...

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«Te falta pueblo»: cuatro barras para reencontrarse con la cultura gastronómica valenciana en Gastrónoma

Hay una forma de conocer un territorio que empieza sentándose a la mesa. En el almuerzo, en las tapas de un bar o en un arroz ligado a un lugar. Con esta idea, Gastrónoma reúne este año cuatro...

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Día Mundial de la Alimentación: Cómo afrontar la presión desde la granja hasta el estante.

En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más cuidadosas sobre cómo y dónde gastar su dinero. Los agricultores se enfrentan a presiones...

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Entregados los Premios Alimentos de España 2026

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios Alimentos de España 2026, que reconocen la calidad, la sostenibilidad y la contribución del sector...

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Cullera celebra la III Bienal Mundial del Arroz

Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del Arroz, un evento gastronómico, cultural y turístico de especial singularidad y relevancia...

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Montilla, Ciudad Española del Vino 2027

Montilla ha sido elegida Ciudad Española del Vino 2027 por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), una designación que convertirá al municipio en protagonista...

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La Casera celebra sus 75 años con una exposición en Madrid

La Sala de Exposiciones Juana Francés, ubicada en la sede de la Junta Municipal de Tetuán, acoge hasta el 31 de octubre una exposición que recorre más de...

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Aceite Valle del Tiétar, nueva Denominación de Origen Protegida

La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) aceite Valle del Tiétar y su inscripción en el registro de indicaciones geográficas protegidas....

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Llega 'Conxemar 2026' la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados

Conxemar 2026 volverá a reunir en Vigo a miles de profesionales de la industria de los productos del mar congelados y de toda la cadena de valor vinculada a la pesca y la...

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Ferran Adrià cierra un D*na Festival que convierte la gastronomía en conocimiento compartido

D*na Festival Gastronòmic cierra este domingo en Dénia (Alicante) su novena edición con un cartel de primer nivel y una elevada afluencia de público durante todo el fin de...

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Origen España incorpora como socio a la IGP Chistorra de Navarra

La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, ha incorporado como socio de pleno derecho a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chistorra de...

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Gastronomika 2026 acogerá el primer Encuentro Internacional del Bacalao para reivindicar el pescado que cambió la historia del mundo

San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country incorporará dentro del programa del congreso en su edición de 2026 el primer Encuentro Internacional del...

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Ronda cierra la primera edición del Mundial del Jamón con Valle de los Pedroches como ganador del título al 'Mejor jamón del mundo'

Ronda ha puesto el broche final a la primera edición del Mundial del Jamón, una cita que durante tres jornadas ha convertido a la ciudad en epicentro mundial de la cultura del jamón y que ha...

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Auténtica 2026 cierra con 12.489 profesionales y una apuesta firme por una alimentación de calidad y conectada con el origen

Auténtica 2026 ha cerrado su cuarta edición reuniendo a 12.489 directivos y profesionales de la industria alimentaria, gran distribución, retail y alta...

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Vuelve World Bulk Wine Exhibition

World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la gran cita internacional dedicada al vino y las bebidas espirituosas a granel, regresará a Ámsterdam los días 30...

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El Marco del Jerez se vuelca con la candidatura para ser la Ciudad Española del Vino 2027

Jerez ha vivido durante siglos rodeada de vino. Lo tiene en el paisaje de albariza que rodea la ciudad, en las grandes bodegas que forman parte de su silueta urbana, en los...

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Los caracoles en la gastronomía catalana: historia, tradición y dónde probarlos en Barcelona

Pocos ingredientes sintetizan con tanta maestría el alma rural, el respeto por el producto y el carácter festivo de Cataluña como los caracoles (cargols). Lo que comenzó como un...

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La feria popular de Andorra Taste sigue creciendo con más propuestas que nunca

Por quinto año consecutivo, y en el marco del evento Andorra Taste Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, la población andorrana de Escaldes-Engordany acoge...

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Santa Cruz de Tenerife elegida Capital Española de la Gastronomía 2027

Santa Cruz de Tenerife será Capital Española de la Gastronomía en 2027. El veredicto conocido este martes, día ocho de septiembre, sitúa por primera vez a una ciudad insular...

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La UE suspende las importaciones de carne brasileña a partir del 3 de septiembre, citando normas antimicrobianas.

La Unión Europea suspende las importaciones de carne procedentes de Brasil a partir del 3 de septiembre, después de que el país sudamericano no garantizara el...

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El queso Cabrales del año alcanza los 37.500 euros y bate un nuevo récord mundial

El queso de Cabrales sigue batiendo récords. Una pieza elaborada en la quesería de Ángel Díaz Herrero se vendió ayer por 37.500...

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Alicante Gastronómica abre la inscripción para el VII Concurso al Mejor Arroz del Mediterráneo para aficionados

La organización de Alicante Gastronómica ha abierto el plazo de inscripción para las pruebas clasificatorias que dan acceso a la final del VII Concurso al Mejor Arroz del...

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Repunta el consumo de gazpachos y salmorejos preparados alentado por la caída de precios

El consumo de gazpacho y salmorejo preparados vuelve a estar en auge tras dos años de caídas. En los últimos doce meses ha aumentado un 15,2% en toda...

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Los galardonados al Premio Alimentos de España Mejores Jamones 2026

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la orden de concesión de los premios Alimentos de España a...

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O Carballiño, ha vuelto a elaborar la tapa más grande del mundo

O Carballiño (Orense) ha vuelto a demostrar por qué la Fiesta de Pulpo es una de las grandes citas del calendario gallego. La localidad orensana ha batido este martes, por...

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Se abre la inscripción de la 6.ª edición de los Trofeos del Helado y del Postre Helado

Tras el éxito de las cinco primeras ediciones, el certamen vuelve con un nuevo reto creativo bajo el lema «Sorpréndete: deja fluir tu 6.º sentido»,...

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Los mejores quesos 2026, premio Alimentos de España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE), la orden de concesión de los premios Alimentos de España a los mejores...

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El arte de crear atmósfera: cómo el diseño y la calidez transforman la experiencia gastronómica

Cuando un comensal cruza la puerta de un restaurante de alta cocina, su mente y sus sentidos se abren a una experiencia integral. Mucho antes de que el primer plato llegue a la mesa, el cerebro ya...