Según ha informado el propio Ayuntamiento de la localidad en una nota, la sentencia "anula las dos resoluciones administrativas en lo referente a la denegación de la modificación de la Denominación de Origen ´Jamón de Huelva´ por la Denominación de Origen ´Jabugo´", indicando además "que deberá tramitarse ante la Comisión Europea, reconociendo asimismo la protección nacional transitoria de la Denominación de Origen Protegida ´Jabugo´ (DOP)".

   Tras esta comunicación, el alcalde de Jabugo, José Luis Ramos (PSOE), ha instado al Ministerio de Agricultura a "autorizar el cambio de nombre de forma urgente para que los industriales y ganaderos del municipio y la comarca de la Sierra lo puedan utilizar de cara a la próxima campaña de Navidad, ya que es un momento vital para el sector del cerdo ibérico".

   El Ayuntamiento es uno de los principales protagonistas en este proceso "con un interés legítimo" ya que entiende que este cambio es "fundamental para el desarrollo del municipio y para el futuro de las empresas y vecinos y se debe de llevar a cabo lo antes posible", afirma José Luis Ramos.

 Esta sentencia da la razón al Ayuntamiento jabugueño en los argumentos propuestos, sobre todo en la necesidad de proteger a través de la figura de una Denominación de Origen el nombre de Jabugo como sello de calidad.

   Esta sentencia da luz verde al cambio de nombre a la Denominación de Origen ´Jabugo´, "como demanda todo el sector y la ciudadanía de la comarca", señala el alcalde de Jabugo, quien destaca además que dicha resolución "avala el proceso de negociación que el Ayuntamiento serrano inició hace varios años con la Denominación de Origen ´Jamón de Huelva´".

   El Ayuntamiento de Jabugo califica esta resolución como "una gran noticia" para el sector, "ya que si había alguna duda de que este cambio de nombre tenía algún resquicio legal para que se pudiera llevar a cabo ha quedado completamente resuelta", ha enfatizado el primer edil.

   Ramos además se muestra confiado en una pronta resolución de todo el proceso. "Teníamos la voluntad de los empresarios, la de las administraciones y de los ciudadanos y ahora el respaldo del Tribunal Superior de Justicia, por lo tanto es un espaldarazo claro para que este proceso termine definitivamente como se está pidiendo por parte de todos los actores implicados", concluye el alcalde.