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Flores para adornar cubitos de hielo
Preparar cubitos de hielo con flores dentro es muy fácil!!
Asegúrese que las flores compradas sean comestibles, es decir, que sean ecológicas y no estén tratadas con ningún pesticida ni agente químico que pueda dañarle la salud.
Preparación:
En una bandeja cubitera verteremos la menor cantidad de agua posible, únicamente para cubrir la parte inferior de la bandeja y colocaremos directamente una flor en cada cubito. Para que queden bien bonitas colocaremos la flor boca abajo, de manera que, al sacar el cubito, la cara de la flor quede en la parte superior del cubo de hielo, asegurándonos que la flor toca el agua del fondo.
Meteremos en el congelador para que se cuajen las flores con el agua y no se doblen ni rompan. Cuando estén congeladas, terminaremos de rellenar con agua incluiendo otra capa de flor si se desea, o rellenando simplemente por completo el cubo de hielo.
Congelarlo nuevamente y al cabo de un rato (dependerá del tamaño de los cubos) ya estarán listos para desmoldar y consumir!!
Truco:
Si quiere que las flores más grandes le queden en perfecto estado, utilice bandejas con cubitos más grandes que además, tardarán más en deshacerse del todo y no quedará la flor flotando enseguida. A la vez que se vayan deshaciendo desprenderán su sabor en el cóctel o infusión que estén y podrá degustar durante más tiempo su sabor.
Puede usarlos como complemento a un buen vaso de agua mineral; los cubitos de hielo de menta son perfectos para los mojitos; y si queremos acentuar el sabor de un té helado de manzanilla, menta, rosa mosqueta,...quedará ideal y reforzará su sabor si dentro de los cubitos de hielo le pone las mismas flores.
Los más utilizados actualmente son los cubitos con flores o frutas deshidratadas (moras, frambuesas,...) para acompañar los gintónics!!!
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