SIAL China es, junto con Food & Hotel Shanghái, la mayor exposición internacional de la industria de la alimentación y bebidas en este mercado. Está especializada en la gran distribución y el canal HORECA -este último cuenta con un área específica dentro de la feria-. La apuesta por el sector distribuidor se refleja en la presencia de grandes agentes como Carrefour, Metro, Gourmedis y Sinodis.

En la presente edición la organización ferial ha registrado la participación de 2.400 expositores procedentes de 90 países y se prevé la presencia de 45.000 visitantes profesionales. Durante los tres días del certamen la organización ferial organizará 35 foros y encuentros profesionales además de habilitar un espacio de exhibición gastronómico.

Las exportaciones de alimentos y bebidas españolas a China superaron en 2013 los 415 millones de euros. Los productos cárnicos, con 141 millones de euros, el aceite de oliva, con 76 millones y los vinos con 73 millones fueron en 2013 los productos españoles más demandados en el mercado chino.

Seúl acoge en paralelo, del 13 al 16 de mayo, la feria Food & Hotel en la que FIAB en colaboración con ICEX organiza un pabellón de 18 empresas españolas. Se trata del salón agroalimentario de mayor tradición, importancia y presencia internacional  de Corea del Sur.

Food & Hotel es la feria de referencia para las empresas del sector agroalimentario que desean introducirse en el mercado coreano. En su anterior edición recibió cerca de 50.000 visitantes, de los cuales cerca del 40% tenían capacidad de compra para sus empresas. El total de expositores alcanzó los 1.210, incrementándose un año más la presencia de empresas de fuera de Corea que alcanzaron el 45% del total de exhibidores, reforzándose así la importancia estratégica del evento. 

Las exportaciones españolas de productos agroalimentarios y bebidas a Corea del Sur alcanzaron en 2013 los 132 millones de euros. Las carnes congeladas, con 31 millones de euros; el aceite de oliva, con 21 millones; otros aceites vegetales, con 20 millones y los pescados congelados, con 8 millones, son los principales productos exportados a Corea del Sur.