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Hamburguesas de pollo braseado... ¡con salsa de chocolate!
La mezcla de ingredientes enriquece los sabores. Es difícil dar con la combinación perfecta y en algunas ocasiones la encontramos en productos que a priori no tienen nada que ver. Lo último en mezclas extrañas llega desde Japón y consiste en juntar chocolate con una hamburguesa completa.
La cadena de hamburguesas ´Lotteria´ ha creado la hamburguesa de pollo a la brasa con miel, mostaza y chocolate. Es básicamente eso, lechuga, tomate, carne de pollo, con salsa de mostaza y miel y por encima, bañándolo todo, chocolate fundido.
Cuesta 390 yenes, alrededor de tres euros y saldrá a la venta el 6 de febrero.
El chocolate se utiliza cada vez más como complemento para algunas salsas, por su sabor dulce, su color oscuro y su facilidad para fundirlo y mezclarlo, eso si en pequeñas cantidades, para complementar el sabor y darle un toque diferente. Puede ser que este sea el inicio de una nueva forma de cocina, o quizá se quede en una anécdota, porque ya se sabe, sobre gustos no hay nada escrito.
Fuente: El economista
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