¿Sabías que el turrón está compuesto por entre un 60% y un 70% por almendra? Este fruto seco es uno de los más nutritivos  que existen y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Ayuda a fortalecer los huesos, el cabello y la piel, mantiene a raya el colesterol y es muy bueno para el corazón.  

La miel natural es otro de los ingredientes del turrón que lo convierten en un alimento de gran poder energético, por su gran aporte en azúcares (mayoritariamente glucosa y fructosa). Es genial para recobrar la vitalidad si te notas un poco cansado. 

El turrón también tiene muchas proteínas (entre un 13 y un 16%) y es rico en vitaminas A, B y E y sales minerales como el potasio y el fósforo.

Por todas estas propiedades nutricionales y beneficios para la salud se considera el turrón un superalimento esencial que debe ser consumido con frecuencia y moderación.  

Mucho antes de que llegue el 24 de diciembre (Nochebuena) los carros de la compra ya se llenan de tabletas de turrón. Y no solo en España, en todo el mundo.

Para explicar por qué se consume en estas fechas hay que remontarse muchos siglos atrás y hacerle caso a algunas leyendes. Algunos aseguran que el coste de elaborar el turrón era muy elevado. Por eso su consumo se reservaba a ocasiones especiales como la Navidad.

Pero la explicación más lógica, y que se ha mantenido a lo largo de los años, tiene más que ver con las características de sus ingredientes. La cosecha de la almendra tiene lugar entre finales de verano y principios de septiembre, y por eso, la producción del turrón empieza en estas fechas y se extiende hasta finales de año.

Sin embargo, hay muchas maneras de consumir turrón que no se limitan a unas pocas semanas al año. Además, de en Navidad, consumimos turrón en verano en forma de helado, y consumimos turrón en una gran variedad de formatos, desde la tableta a las cremas, pasando por versiones solubles, o snacks.