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Cuenca elegida como Capital Española de la Gastronomía en 2023
Cuenca ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2023 tras imponerse a Oviedo y Pontevedra, dos rivales de peso que lo han puesto difícil al jurado reunido este miércoles en Madrid, en la sede de la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) entidad que junto a la Federación Española de Hostelería (FEHR) promueve el codiciado galardón.
Tras valorar las distintas propuestas en varias rondas de voto, el jurado formado por instituciones, profesionales del turismo, la gastronomía y la comunicación, elegían por unanimidad la candidatura conquense que, bajo el lema ‘Cuenca Deliciosa’, muestra la potencialidad y fortaleza de una oferta gastronómica que hace gala de una amplia variedad de productos, historia, tradición y vanguardia, que se conjuga con el importante patrimonio cultural, artístico y arquitectónico de una ciudad Patrimonio de la Humanidad de características y naturaleza únicas.
Cuenca ha ido a por todas, tanto con la candidatura como en la promoción de la gastronomía como atractivo turístico, y a la tercera lo ha conseguido con una ambiciosa y atractiva propuesta que cuenta con la implicación del sector, la colaboración del Gobierno regional y la Diputación provincial, así como el apoyo unánime de todas las instituciones, agentes sociales, asociaciones, entidades y ciudanía.
Cuenca es ya oficialmente la Capital Española de la Gastronomía 2023, título que hará efectivo el 1 de enero cuando reciba el testigo de Sanlúcar de Barrameda, momento en el que comenzará el desarrollo del ambicioso programa de actividades que busca potenciar los atractivos para situar a Cuenca como un importante destino gastronómico.
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