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Feria Sial París 2022: la innovación alimentaria como agente del cambio
La feria internacional de alimentación Sial París se celebra en la capital francesa del 15 al 19 de octubre de 2022, en una nueva edición que pretende incidir en la transición alimentaria a nivel global y ser una fuente de inspiración para toda la comunidad gastronómica.
SIAL centrará los debates de esta edición en torno al lema ‘Own the Change’, iniciado en 2020, con el fin de dar todas las claves necesarias para crear el alimento del mañana, en respuesta a las expectativas e iniciativas de todo el mundo. Se trata, por tanto, de una edición construida con compromiso y agilidad en torno a un programa construido para satisfacer las expectativas de todo el ecosistema alimentario.
Este 2022 destaca SIAL Innovation, zona que reunirá a lo mejor de la innovación alimentaria mundial.Un jurado de expertos premiará a las empresas con los productos más innovadores de su categoría.
SIAL Start Up, por su lado, es un nuevo espacio que presentará una cuidada selección de productos elaborados con la complicidad de start-up y empresas foodtech. Este espacio será una garantía para que los visitantes descubran empresas innovadoras francesas e internacionales con menos de 5 años de antigüedad.
SIAL Insights/Think Tank mostrará investigaciones patentadas sobre las expectativas de los consumidores, innovaciones de producto, tendencias del mercado y comidas fuera del hogar. NDP Group, como nuevo socio, se une al equipo de expertos de Kantar y XTC Protein para desarrollar el libro de tendencias.
Por último, SIAL Podcast es el nuevo encuentro mensual con las últimas novedades del sector alimentario para apoyar durante todo el año a los protagonistas de su ecosistema.
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