Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Un estudio nos indica que el consumo habitual de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte a largo plazo
Un estudio de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche señala que el consumo habitual de aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de muerte por «todas las causas», entre ellas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer entre personas adultas.
El estudio de la UMH, realizado de forma conjunta con el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (Isabial), observa un efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos de la Comunitat Valenciana y recomienda dos o más cucharadas diarias de este alimento «clave» de la dieta mediterránea y estudiado por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias o antihipertensivas.
Según ha explicado el centro universitario, en la investigación participaron más de 1.500 personas mayores de 18 años, a los que se les evaluó a mediados de los años noventa el estado de salud y los principales estilos de vida, como el consumo de tabaco, actividad física y la dieta habitual como el consumo habitual de aceite de oliva.
Después de 18 años de seguimiento, se ha determinado que, frente a no consumir, el hecho de consumir habitualmente dos o más cucharadas de aceite de oliva al día reduce un 31% el riesgo de mortalidad total, un 46% el riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular y hasta un 51% el riesgo de muerte por cáncer.
Los investigadores de la UMH concluyen, por tanto, que el consumo habitual de aceite de oliva es seguro y puede reducir significativamente el riesgo de muerte a largo plazo, aunque recomiendan hacer más estudios prospectivos de gran tamaño para confirmar este efecto beneficioso del aceite de oliva en otras poblaciones no mediterráneas.
De esta forma, señalan, se realizarían recomendaciones más precisas sobre el consumo y sobre el tipo de aceite de oliva como componente de un patrón alimentario saludable.
noticias
curiosidades
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Hay una forma de conocer un territorio que empieza sentándose a la mesa. En el...
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El mapa de las tapas favoritas de los españoles para acompañar una caña Hay...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Bodegas Yllera ha recibido una Mención Especial en la categoría de...
Gastronomic Forum Barcelona ocupará 14.500 m² y volverá a congregar a...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
