Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Algunos de los productos más llamativos de Alimentaria 2022
La feria Alimentaria ha vuelto a posicionarse como evento de referencia internacional para los profesionales de la industria y “food service”. El certamen, que sirve de expositor para la innovación y las últimas tendencias del sector a nivel mundial, marca una referencia en los hábitos de consumo.
Los productos y tendencias que más han llamado la atención en esta edición de Alimentaria apuntan a la re-evolución del ‘plant-based’ (alimentos a base de plantas), la inmediatez de consumo, los formatos disruptivos, la sostenibilidad y la ‘sanificación’ de la comida.
Fleximeat
Fleximeat presenta una nueva línea que contiene proteína vegetal y animal, una hamburguesa ideal para los flexitarianos que combina todo el sabor de la carne animal y los beneficios de la proteína vegetal.
Verday
Verday es el nuevo formato de alimento ‘plant-based’. Carne que no es carne pero que parece y sabe a carne. La marca Noel ha presentado nuevos formatos que van más allá de las ‘burgers’ o los ‘nuggets’: lonchas de chorizo o jamón cocido, con textura y sabor.
Escalopes de hígado de patos criados libremente y sin cebar. Un producto con un 40% menos de calorías y un 67% menos de grasas saturadas que el original.
Coliflow
Una base de pizza con 120 gramos de coliflor por base, que permite reducir hasta en un 50% la harina de trigo, un 30% menos de calorías y un 50% menos de grasas que una pizza corriente.
The Jellys
Cócteles esferificados pensados para el ‘delivery’. Es la nueva propuesta de ‘Jellys’, copas en gelatinas que incluyen recetas clásicas como el Manhattan o el Margarita.
Air Nuts
‘Snacks’ que incluyen tres variedades de frutos secos: almendras, pistachos y cacahuetes elaborados con una tecnología innovadora.
noticias
curiosidades
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Hay una forma de conocer un territorio que empieza sentándose a la mesa. En el...
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El mapa de las tapas favoritas de los españoles para acompañar una caña Hay...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Bodegas Yllera ha recibido una Mención Especial en la categoría de...
Gastronomic Forum Barcelona ocupará 14.500 m² y volverá a congregar a...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
