Un envase distinto atrae a nuevos consumidores. Los datos indican que el consumo de vino en lata podría crecer tan deprisa como la cerveza en lata. Esta es una tendencia que ha irrumpido con mucha fuerza y prevé continuar su crecimiento. Así, los estudios indican que, por ejemplo en Estados Unidos, el envase en lata ha sido el que mayor porcentaje acumula de crecimiento de entre todos los envases alternativos al vidrio.

Actualmente ya hay varios proyectos españoles de vino en latas de aluminio 100% reciclado y reciclable, protegidas por una película interna para asegurar la calidad. Los emprendedores que han apostado por el vino en lata dan fe que mantienen “inalterado" el sabor del vino.  

Los elaboradores de vino en lata hablan de su comodidad. Dicen que es menos molesto abrir una lata que descorchar una botella. Y, además, recuerdan que las latas de fino aluminio se refrigeran antes que las botellas de vidrio. La lata implica porciones de tamaño individual, por lo que los consumidores no necesitan abrir una botella llena de vino para disfrutar de una o dos copas, ya sea en casa o fuera.

En España, la Denominación de Origen Catalunya es la única DO catalana que permite envasar vino en lata. Lo autorizaron en diciembre de 2018 pero ningún operador ha hecho, de momento, el paso de enlatar vino bajo esta denominación. Anton Castellà, el secretario de la DO Catalunya, dice que ven posibilidades con este formato en el segmento de la juventud, "en el que hace tiempo que hacemos esfuerzos para fomentar el consumo de vino". También ve que hay una oportunidad de negocio en el mercado norteamericano, donde se ha puesto de moda.