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Programa de San Sebastian Gastronomika 2020
El programa de San Sebastian Gastronomika 2020, la edición más larga y con más ponencias de las 21 celebradas hasta ahora, ya está disponible en la web. Bajo el título Caminos-Bideak-Pathways descubriremos las grandes tendencias de la gastronomía internacional.
Cinco días, cinco caminos, con un ambicioso programa internacional con los cocineros más inspiradores para analizar el presente y futuro de la profesión desde todos los ángulos: la inspiración, los modelos de negocio, los productos y las técnicas y el punto de vista de los comensales. Entre todos pondremos luz para iluminar los caminos que han de venir. Una oda a la cocina, pero, sobre todo, a sus protagonistas.
Un congreso completamente gratuito previa inscripción en www.sansebastiangastronomika.com, que se emitirá íntegro desde una nueva plataforma digital y que convertirá el evento en un programa de televisión durante cinco días, donde tienen cabida además concursos oficiales, entregas de premios y presentaciones de productos; con un programa que en su conjunto presenta cerca de 70 actividades gratuitas, con el único requisito de haberse inscrito previamente. La XII San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ya está en marcha y en la nueva web del congreso se puede acceder a toda la información.
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