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V Congreso de Gastronomía y Salud de Zaragoza
Científicos, cocineros, empresas innovadoras, investigadores… todos ellos se darán cita en Zaragoza para formar parte de las charlas y las mesas del V Congreso de Gastronomía y Salud. Analizarán los aspectos más relevantes de nuestra gastronomía y desvelarán las novedades de la ciencia aplicada a la gastronomía.
Un evento gastronómico y social para completar esta experiencia 360º: degustación y venta de productos saludables, actividades para todos los públicos, zona de restauración saludable, demostraciones de cocina en directo, introducción a nuevos conceptos como el Realfooding o el Bach Cooking… todo un mundo por descubrir de la mano de cocineros de prestigio.
Ibermática participa en el congreso con la ponencia ‘Inteligencia Artificial aplicada a la nutrición personalizada y a la salud. Casos de uso y aplicación’ a cargo de Aitor Moreno, Responsable de Inteligencia Artificial. Tendrá lugar el jueves 14 de noviembre a las 18:20h., en la Sala de Ponencias.
La cita tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de noviembre y se celebra en el Palacio de Congresos de Zaragoza.
Puedes ampliar información sobre el evento consultando su web.
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