Para poner en valor la cocina dulce realizarán demostraciones maestros como Pol Contreras, responsable de postres de El Portal del Echaurren, en Ezcaray (La Rioja), o Jordi Butron y Xano Saguer, artífices del espacio barcelonés Essence by Espaisucre. Además, el área Expo Nadal/Sweetfusió reunirá a unas 25 empresas del ámbito de la repostería con la colaboración del Gremi de Pastisseria de Barcelona.
El mundo del vino también será objeto de reflexión y debate de la mano de los sumilleres Ferran Centelles (corresponsal en España de Jancis Robinson), César Cánovas (Wine is Social) Clara Isamat (Vinos Compartidos) o Evelyn de las Alas (Ca na Toneta, Mallorca), entre otros. El Espacio Vino acogerá a una docena de bodegas y el Espacio Halal impulsará los negocios con certificación Halal.
