En el último año, el azúcar y sus derivados se consolidaron como producto líder con un 41 % de las ventas, duplicando su peso específico respecto a 2010, mientras que el café pierde peso al pasar del 43 % al 37 %, aunque no baja en términos absolutos.

El té también ganó peso respecto al año anterior y pasó del 2,7 % de las ventas al 2,9 %, al igual que el conjunto de “otros productos” -que incluye bebidas, frutos secos, snacks y cereales-, que se elevaron del 7,2 % al 11,9 %.

A los productos alimentarios le siguen a gran distancia la artesanía (4,8 %) -que incluye complementos, productos textiles y de decoración- y los artículos de cosmética (1,3 %).

¿Dónde se compran los productos de comercio justo?

Grandes superficies y supermercados lideraron las ventas de los distintos productos de Comercio Justo (40 %), por delante de canal Horeca (36 %), el comercio minorista (21,2 %), las tiendas de comercio justo (12,2 %) y otros minoristas (8,5 %).

Sobre el origen de los alimentos, el informe refleja que las organizaciones importadoras de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo mantienen una relación comercial directa con más de 200 organizaciones de 39 países; de ellas, el 40 % son de América Latina, el 28 % de Asia, y el 18 % de África.

Ecuador y Paraguay son los países que más azúcar de comercio justo hacen llegar al mercado español. De Asia, el producto más mas vendido es el té de Sri Lanka y el arroz de Tailandia, mientras que desde África el producto más importado es el café proveniente de Uganda, Etiopía y Tanzania.

El 81 % de las ventas corresponde a artículos certificados con el sello “Fairtrade”, la más extendida tanto en España como en el ámbito mundial.

Entre los puntos débiles para este sector, las responsables de la Coordinadora han incidido en que las administraciones públicas sólo aportan un 0,39 % de la facturación total del sector.

El gasto por habitante en Comercio Justo

El gasto medio anual por habitante en productos de Comercio Justo apenas llega a 93 céntimos de euro en España, muy lejos de la media europea (15,26 euros) y de países como Suiza (62,72 euros) e Irlanda (57,58 euros).