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'Mocktails' La nueva moda de beber sin consumir alcohol
Hasta hace poco tiempo, cuando nos apetecía disfrutar de un cóctel sin alchol, la oferta solía reducirse, con suerte, a no más de dos o tres opciones. Sin embargo, hoy en día, cada vez es más habitual que las cartas de bebidas de los mejores bares dediquen a este tipo de combinados ‘sin‘ un amplísimo apartado.
Y es que los mocktails están más de moda que nunca. Su componente healthy ha hecho que su demanda se haya visto disparada en los últimos tiempos y no hay terraza 'a la última' que no los incluya entre sus propuestas.
Como es evidente, esta nueva moda nos llega del mundo anglosajón. La palabra “mocktail” es una fusión de las palabras “mock”, un término que podría traducirse por “burlarse” o “imitar”, y la palabra “cocktail”; de manera que el resultado vendría a ser algo así como un cóctel “de mentirijillas”, o sea, un cóctel sin alcohol.
En nuestro diccionario, por el momento no existe un término específico para este tipo de bebidas. Y, por el momento, tampoco ha calado la otra designación que se le da en el ámbito de habla inglesa “virgin drink” (bebida virgen).
Años atrás, los cócteles sin alcohol eran terreno exclusivo del que le tocaba conducir, las embarazadas, las mamás en periodo de lactancia, los abstemios, los deportistas, los que no bebían alcohol por cuestiones religiosas o incluso los niños. Pero los tiempos han cambiado, cada vez hay más gente preocupada porque su alimentación sea lo más sana posible y baja en calorías, y que no tienen la necesidad de “pillar el puntillo” cuando salen de copas. Ellos son los auténticos responsables de la popularización de los mocktails.
Los mocktails son una fantástica y saludable alternativa que nos permitirá disfrutar de la velada de una forma sana y deliciosa. Y que empiezan a ser mucho más que una moda. Recientemente, Javier de las Muelas, considerado un referente en el mundo de la coctelera, recibió el prestigioso premio Gourmet Excellence en el certamen culinario Gourmet celebrado en Abu Dhabi con sus recetas de mocktails.
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