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Crossushi: ¿una nueva tendencia foodie?
Las tendencias culinarias más raras suelen ser algo pasajero, pero hay un nuevo dulce que está revolucionando las redes sociales: el Crossushi. También conocido como California Croissant, es un híbrido entre el clásico cruasán y el sushi.
El Crossushi consiste en rellenar uno de estos deliciosos y crujientes croissants con salmón ahumado, algas nori, wasi, jengibre y otras delicias que asociamos más con la comida japonesa.
El invento es obra de la cadena de pastelerías Mr. Holmes Bakehouse, con sedes en San Francisco, Los Angeles o Seul. Y no es la primera vez que fusionan dos especialidades, hace poco crearon el Cruffin, una combinación entre el croissant y un muffin.
Es una combinación muy rara que así de primera no se nos antoja probar, pero hay quienes ya lo probaron y confiesan que los sabores combinan muy bien, ya que el croissant sale del horno, el salmón no esta crudo y eso cambia el sabor por completo, además de que el condimento que normalmente acompaña al rollito hace que le de un toque final para este “snack”.
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