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IX Feria del Aceite Sierras Espadán y Calderona
Los próximos 23 y 24 de julio se celebrará en Altura (Castellón) la IX Feria del Aceite Sierras Espadán y Calderona. Durante su transcurso tendrán lugar diversas ponencias y se catarán patés de aceituna, aceites de oliva virgen extra, helado de aceite y gominolas de AOVE con chocolate amargo.
En la parte más técnica, Luis Velázquez Cortés, ingeniero técnico agrícola de la Cooperativa Oleícola Alto Palancia, abordará la “Selección clonal de la variedad Serrana de Espadán”. Por su parte, Francisco Lorenzo Tapia, licenciado en Medicina experto en Nutrición Comunitaria de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, tratará en una charla-conferencia “Aceite y salud, binomio perfecto. El oleoturismo. El aprovechamiento de los recursos oleícolas”.
El aceite de oliva virgen extra que se promociona en esta feria se produce en los Parques Naturales Sierra de Espadán y Sierra Calderona, ubicados entre las provincias de Castellón y Valencia, y está amparado por la DOP Aceite de la Comunitat Valenciana.
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