Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Esnifar chocolate, la última moda en Europa
Las drogas de diseño estás dejando paso a una nueva sustancia en los clubes de moda de las capitales europeas. El chocolate. Las discotecas están recurriendo al cacao para elevar la diversión en sus fiestas nocturnas. En una fiesta de Berlín, los asistentes estuvieron bailando hasta por la mañana sin alcohol ni drogas, sólamente consumiendo éste dulce.
Según explican el chocolate esnifado produce endorfinas en la sangre, lo que produce al consumidor un estado de euforia, sobre todo si se combina con lamúsica, las luces y el baile. Este estudio argumenta que el chocolate contiene grandes cantidades de magnesio y que actúa como relajante muscular. Se cree que la epicatequina, una sustancia muy abundante en el chocolate negro, le da al cuerpo un impulso de energía y le permite aguantar activo durante más tiempo.
Hasta tal punto se está empleando el cacao en polvo, que el maestro repostero Dominique Persoone diseñó un postre para la fiesta de los Rolling Stones en 2007 que consistía en chocolate esnifado con un ligero toque de menta.
Persoone también diseñó una máquina con la que se puede esnifardirectamente en las cantidades necesarias y cualquiera puede adquirirla por unos 40 euros. El dispositivo consiste en dos cucharillas adaptables a las fosas nasales con una palanca que impulsa el chocolate hasta nuestra nariz. La máquina ya está a la venta en numerosos países como Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos o Rusia entre otros.
Este chef se inspiró en el papel que juega la nariz en el campo de la alimentación. Persoone, que también ha recibido algunas críticas, opina que no quiere inducir al consumo de drogas sino experimentar nuevas formas de degustar sabores.ABC
noticias
curiosidades
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Hay una forma de conocer un territorio que empieza sentándose a la mesa. En el...
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El mapa de las tapas favoritas de los españoles para acompañar una caña Hay...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Bodegas Yllera ha recibido una Mención Especial en la categoría de...
Gastronomic Forum Barcelona ocupará 14.500 m² y volverá a congregar a...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
