Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
El manchego Javier Román gana el premio Aceituning Jóvenes Autores
Javier Román, estudiante de 22 años de la Escuela de Hostelería de Toledo, ha ganado el primer premio de la final nacional del Concurso Aceituning Jóvenes Autores, edición 2016, organizado por la interprofesional Interaceituna.
Madrid ha acogido hoy esta gran final del concurso en el que se han batido 17 estudiantes de distintas escuelas de hostelería españolas, seleccionados para esta edición, en la que han participado cerca de 300 aspirantes.
El Jurado del certamen, que forma parte de la campaña de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa con el apoyo del MAGRAMA y la UE, ha estado formado por periodistas especializados en gastronomía, reconocidos chefs y expertos del sector de la aceituna de mesa.
El ganador, que ha logrado un cheque de 1.000 euros y unas prácticas remuneradas en "La Terraza del Casino", del chef Paco Roncero, ha preparado durante el concurso un plato de aceitunas rellenas de conejo con ajos de Las Pedroñeras.
El segundo clasificado ha sido Alberto Ramudo, del IES de Foz (Lugo), por sus “Aceitunas con crema de San Simón, esferificación de fruta y crujiente de jamón”.
Por último, la tercera clasificada fue Irene Pons, de la Escuela de Hostelería Altaviana, en la Comunidad Valenciana, por “Aceitunas frescas del mar”.
noticias
curiosidades
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Hay una forma de conocer un territorio que empieza sentándose a la mesa. En el...
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El mapa de las tapas favoritas de los españoles para acompañar una caña Hay...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Bodegas Yllera ha recibido una Mención Especial en la categoría de...
Gastronomic Forum Barcelona ocupará 14.500 m² y volverá a congregar a...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
