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Primera Feria Iberoamericana de Gastronomía. 'FIBEGA'
FIBEGA se celebrará en Mérida del 20 al 22 de noviembre de 2016, formando parte de los eventos oficiales de Mérida, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016. Este evento mostrará las oportunidades de negocio que genera el sector de la cultura gastronómica de toda iberoamérica, y por supuesto ensalzará los valores de cada rincón de estos países tan ricos en tradiciones, productos gastronómicos, y con un potencial enorme para los viajes gastroturísticos.
FIBEGA es un proyecto que pretende ser accesible a nivel global y supondrá la primera de una serie de citas anuales en las que se reunirán los principales agentes representantes del sector gastronómico Iberoamericano, como productores, grandes marcas, bodegas, instituciones o destinos gastronómicos se darán cita en más de 5.000 m2 de espacio en el recinto ferial IFEME.
Además los visitantes podrán acudir, de manera virtual, a ponencias y showcookings de los chefs más importantes de Iberoamérica, que se ofrecerán en streaming desde la web, al igual que lo fue la presentación que se puede volver a visualizar en diferido en la página fibega.org
La feria contará además con un congreso gastronómico, donde el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, se rodeará de algunos de los chefs y profesionales de la cocina iberoamericana más relevantes para realizar unas jornadas sobre diferentes temáticas relacionadas con la gastronomía. Los asistentes podrán además participar en talleres, catasy degustaciones.
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