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Bombones de Cabrales y Sabadiego
El Gremio de Artesanos Confiteros presentó los bombones de cabrales y sabadiego del cocinero con estrella Michelín, José Antonio Campoviejo, del restaurante parragués El Corral del Indiano. Junto a la empresa El Hórreo Healthy Food, Campoviejo ha sacado al mercado sus famosos bombones, «emblema de identidad de su casa y requisito imprescindible para comprender el alma de su cocina».
A partir de ahora, se podrá adquirir en las tiendas gourmets «más selectas». Con la salida al mercado del producto se inaugura además la línea gourmet 1908 El Hórreo.
Su origen se remonta a tiempo atrás y tiene sus raíces en el ´Mimoso de chocolate blanco y cabrales con salsa de pera a la vainilla y helado de avellana´.
Tras meses de trabajo sale al mercado gourmet, tarea en el que ha contribuido el Gremio de Artesanos en su desarrollo comercial. «Hasta ahora solo podían disfrutarse en El Corral del Indianu».
Se trata de bombones de cabrales bañados en chocolate blanco que «esconden en su interior la potencia del cabrales más auténtico, y la suavidad de la manzana asada que doma la fuerza e intensidad de tan intensos sabores».
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